24 Décembre au soir

 

Menu Adulte

69€ pour 1 personne

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Mise en bouche

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Nage de gambas,

fenouil confit au safran d'Alsace

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Rôti de chapon farci aux morilles, pomme purée au beurre

et févettes

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Bûchette de noël,

son coulis de framboise​​​​​​​​​

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Menu Enfant

34.50€ pour 1 personne

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Pour les enfants de moins de 10 ans, nous proposons ce menu en portion adaptée.​

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31 Décembre au soir

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Menu Adulte

79€ pour 1 personne

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Mise en bouche

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Profiterole de foie gras, poudre de pain d'épices et chutney de figue

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Filet de lotte rôti, purée de céleri

à l'arabica, beurre noisette, croustillant de lard

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Granité de citron arrosé à l'eau de vie de mirabelle

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Carré de veau cuit doucement, sauce aux morilles, lingots de polenta, carottes et panais confits​

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Moka au café, sauce chocolat et amandes grillées

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​*animation musicale avec chanteuse et guitariste, sous réserve de mesures préfectorales

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Menu Enfant

39.50€ pour 1 personne

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Pour les enfants de moins de 10 ans, nous proposons ce menu en portion adaptée.

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